التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة عمل الديسباسيتو لعام 2020


طريقة عمل الديسباسيتو
المقادير :_
1 كوب وربع دقيق.
½ كوب حليب.
½ كوب زيت.
½ كوب سكر.
¼ كوب كاكاو خام.
2 بيضة.
1 ملعقة بيكنج بودر.
1 ملعقة فانيليا.
رشة ملح.
مقادير الصوص :_
2 كوب حليب.
1 ملعقة كاكاو.
2 ملعقة سكر.
مكعب شوكولاته خام.
مقادير الكريمة :_
1 كوب لباني.
1 كوب كريم شانتيه.
1 كوب حليب.
¼ كوب شوكلت شيبس.
¼ كوب سكر بودرة.
2 ملعقة كاكاو.

طريقة التحضير :_
احضري بوله كبيرة وضعي بها البيض ورشة الملح وقومي بخفقهم جيداً ثم ضعي السكر واستمري في الخلط.
ضعي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
ضعي الحليب على المكونات واقلبيهم مع بعضهم.
احضري بوله اخري وضعي بها الدقيق والكاكاو والفانيليا. البيكنج بودر وقلبيهم مع بعض وضعيهم على الخليط السائل.
احضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها الخليط وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170° لمدة 25 دقيقة *ملحوظة قومي بتسخين الفرن قبل وضع الصينية*
احضري إناء علي النار وضعي به الحليب والسكر والكاكاو وقومي بتقليب المكونات جيداً حتى يذوب السكر فى الحليب.
ضعي الشوكولاتة مع الحليب واستمري في التقليب.
قومي بعمل ثقوب في الكيك حتى يدخل الصوص في داخل الكيك.
احضري بوله أخرى وضعي بها الحليب المثلج مع الكريم شانتيه والسكر والكاكاو واخلطيهم جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
ضعي خليط الكريم شانتيه علي خليط الكريمة اللباني واخلطيهم جيداً مع بعضهم لمدة دقيقة.
ضعي الصوص على الكيك ثم ضعي شوكلت شيبس علي الوجه او ضعي المكسرات حسب رغبتك.
اتركي الديسباسيتو جانباً حتى تتماسك او يفضل وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم تقديمها.

تعليقات